如何储存板栗才不会坏?
1、通风保存
新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存
平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存，以前需要在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。泡好以后取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。
3、用沙子保存
生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
4、密封保存
板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。
鲜板栗的营养元素有哪些?
板栗的营养元素还是很多的，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般坚果都要高。
新鲜板栗是壳斗科栗属中的乔木或灌木的果实，其性温，味甘，归脾、胃、肾经，新鲜板栗口感软糯，香甜适口，是常吃的食材。具有补肾强腰、养胃健脾、润肠通便的功效。
1、有一定降压作用，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，有一定调节血脂作用。2、对口腔溃疡有预防作用。板栗中的核黄素，对口腔溃疡有益。3、健脾益胃作用用，对于脾虚消化不良有作用。此外，板栗还具有延缓衰老，预防补钙等的作用。
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