蓝藻是什么 蓝藻的作用 蓝藻可以食用吗

2021-02-18 15:56:59
来源:东方天气网

蓝藻是原核生物,没有细胞核,细胞中央有核物质,核物质没有核膜和核仁,具有核的功能,故称为原核(或拟核)。蓝藻是最简单、最原始的单细胞生物,均内含一种蓝色色素,因此得名蓝藻,又叫蓝绿藻、蓝细菌、粘藻。常见的蓝藻有蓝球藻(色球藻)、念珠藻、颤藻、发菜等。

蓝藻

蓝藻不全是蓝色的,不同的蓝藻也含有不同的色素,如叶绿素、蓝藻叶黄素、胡萝卜素、蓝藻藻蓝素、蓝藻藻红素等。红海的海水之所以是红色,就是因为水中含有大量藻红素的蓝藻。

蓝藻的细胞比细菌大,但蓝藻是单细胞生物,所以我们用肉眼是分辨不清蓝藻细胞的,当发生“水华”(由于淡水水水域污染,富营养化引起)时,即蓝藻以细胞群形式出现时,我们才能发现它。

蓝藻的作用与价值?

氧对于生命的意义巨大,作为最早的光合放氧生物,在地球表面的大气环境从无氧变为有氧的过程中,蓝藻发挥了巨大的作用。此外,一些蓝藻,如鱼腥藻,因其含有固氮酶,可以直接固定大气中的氮,可以提高土壤肥力,使作物增产。

发菜

一些蓝藻还可以食用,如著名的发菜和普通念珠藻(地木耳)、螺旋藻等。有研究发现,发菜具有驱蛔虫、降血脂、清肠胃、助消化的作用。民间还常用发菜治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病。手术后食用发菜,伤口愈合较快。因此,发菜是一种名贵的珍稀保健蔬菜。

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