鹅蛋发霉会变颜色吗?
一般会变颜色。
鹅蛋中的营养物质被分解后,会发生一系列的化学反应,导会引起鹅蛋的颜色、气味、滋味、状态、外形等都发生变异,因此当鹅蛋出现发霉时,一般都会出现颜色改变的情况。
但霉变在刚开始时,并不明显,可能只会出现淡淡的黑点,因此在食用之前,要注意鹅蛋的外观是否发生变化。
鹅蛋外面发霉了还能吃吗?
鹅蛋如果出现外面发霉的情况,很有可能是因为鹅蛋已经变质了,因为鹅蛋表面出现发霉的情况表示鹅蛋上已经有许多的细菌,而鹅蛋如果还出现了发霉的情况,就表示细菌和微生物可能已经分泌了一些毒素,这些毒素对人体可能会有一定的影响,而且还会通过鹅蛋的膜进入到鹅蛋的内部,所以建议最好不要食用。