象拔蚌的营养价值及功效与作用是什么?
利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰
象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海，现中国东南部沿海皆有养殖。其出肉率高，达60%～70%，食法较多，既可熟食，也可生吃，营养价值高，食疗效果好，具有利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰等功效。
1、利水消肿：象拔蚌含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
2、美容减肥：象拔蚌属于低脂肪、低热量的食物，含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女性减肥的食物。
3、壮阳壮腰：象拔蚌促进性功能、生精助育。能强精益气，提高精液质量，增强精子活力，适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
象拔蚌哪个部位不能吃?
通常情况下，象拔蚌的外壳、皮、内脏不能吃。具体分析如下：
象拔蚌中具有丰富的蛋白质营养、氨基酸、维生素A等营养成分，具有利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰等功效。但需注意皮肤病患者不宜食用，可能会加重皮肤的症状。通常象拔蚌的外壳、皮不能吃，因为外壳的硬度比较大，皮没有食用价值，一般情况下是不可以食用。除此之外，象拔蚌的内脏也不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮毒素，可能引发食物中毒。因此，象拔蚌的外壳、皮、内脏不能吃。
建议适量食用象拔蚌，过量食用可能会引起腹痛、腹泻的症状。出现此类症状时，可立即就医，以免引发不良后果。
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