甘蓝和包菜的区别是什么?甘蓝是凉性的还是热性的?

2023-06-02 08:43:01
来源:太原热线

甘蓝和包菜的区别是什么?

1、 包菜和甘蓝关系

包菜又名圆包菜、卷心菜,是我们生活中一年四季都可以吃到的蔬菜;而甘蓝也是一种常见的蔬菜,它是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,品种众多,很多用于观赏。至于它们之间关系,甘蓝是一个大家族,包菜只是甘蓝中一个品种,学名叫结球甘蓝,而平常叫甘蓝是紫甘蓝,所以它们是两种蔬菜,但是却是同一类蔬菜,所以极为相似。

2、外形区别

包菜是结球甘蓝,又名卷心菜、圆白菜以及包心菜,听名字就知道,它的茎叶包裹成球,茎肉质矮而粗壮,植株不分枝,外表颜色为绿色或灰绿色,基部有多数叶,质厚,层层包裹住结球。甘蓝主要是指紫甘蓝,俗称为紫包菜,它的外叶和叶球都是呈紫红色的,所以才得名紫甘蓝,这是它和包菜最大的区别。

甘蓝是凉性的还是热性的

凉性

“甘蓝确实是属于凉性的食物,并且会有清热降火,消炎的作用。还能够在一定程度上抗辐射。好处是非常多的。”

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