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日式照烧酱做什么?
1.将生抽、味淋、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜末加入碗中，搅拌均匀。
2.将调料碗置于水蒸锅中，用小火蒸15分钟。
3.取出调料碗，加入100ml热水，用筛网过滤，去掉葱姜蒜末。
4.将调料倒入锅中，用中火煮至浓稠即可。
将日式照烧酱倒入小碗中，酱油的颜色呈现深棕色，口感香甜味美。除了可以配合各种日式美食，还可以搭配煎饺、麻婆豆腐等中餐也很美味哦。
日式照烧酱是什么味道
咸中带甜
“照烧酱的味道是咸中带甜的。照烧汁源自日本,味道醇厚,色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁,现加入少许辣椒酱,使其口味更浓、更香。”
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