主料：藕、五花肉、韭菜
做法：1.藕洗净后切薄片，中间连着不能切断，五花肉剁肉末，韭菜切碎，加入鸡蛋清和调料拌匀,用藕片夹夹肉，肉馅充满藕片的洞洞;2.生粉和面粉按1:1的比例调配，加水调成稀面糊;3.锅中油烧热，将藕夹均匀裹上一层面糊放入油锅炸，第一遍保证炸熟，复炸一遍炸松炸脆。
藕夹是什么 藕夹的好吃做法步骤介绍
2021-09-27 15:31:42
来源：金陵晚报
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