中国美食有哪些?
答：中国美食主要是八大菜系，菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
中国美食之都是哪四个城市?
答：“美食之都”是联合国教科文组织(UNESCO)所属的项目创意城市网络(UCCN)成员城市中其中一类城市的称号。该组织共授予7类称号，包括手工艺与民间艺术、媒体艺术、电影、设计、美食、文学和音乐。目前(2020年)共有36个城市获此称号。
中国共有四个城市获得这一称号。分别是成都市(2010)，顺德区(2014)，澳门特别行政区(2017)和扬州市(2019)。
