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哪类人不适合吃春季特色美食竹笋？竹笋的食用禁忌介绍

2022-03-04 17:16:12
来源：四海网综合

问题：竹笋是春季特色美食，但并非人人适合吃，下列哪类人不适合多食?

答案：有肠胃疾病的人群

答案解析：患有胃肠疾病、过敏体质、结石患者、身体虚弱者不适合多吃竹笋。竹笋含有较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，对于脾胃虚弱者来说难以消化。竹笋也属于发物，对容易过敏的人来说，食用后会出现长湿疹、皮肤发痒、长红疹等过敏症状，患有哮喘的人食用竹笋可能引发哮喘。同时竹笋含有较多的草酸，会与钙结合为不溶于水的草酸钙，影响人体对钙的吸收，影响生长发育，与钙结合为不溶于水的草酸钙，加重结石病情。

关键词： 春季特色美食 脾胃虚弱者 身体虚弱者 竹笋的食用禁忌

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