一是来自“梨”的谐音“离”，惊蛰这一天，人们吃梨有远离害虫，远离疾病的寓意;二是惊蛰到来，仲春即至，温差变化大，且天气干燥，梨特别适合在这个季节食用。所以，民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨，可生吃、蒸食、榨汁或者煮水。
惊蛰是什么季节
惊蛰是春季。每年公历的3月5日或6日,是一年一度的“惊蛰”。惊蛰古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,惊蛰的到来标志着仲春时节的开始。古时候人们认为动物之所以能从蛰伏中醒来,是由雷声惊醒的,所以就有了惊蛰的说法。
惊蛰吃梨起源
惊蛰吃梨的习俗由来已久，但没有具体的原因记载，但民谚里有惊蛰吃了梨，一年都精神的说法。虽然起源不能具体查询的到，但民间对于吃梨的传说却是世代相传的。
晋商渠家的祖先用上党的麻与梨倒换祁县的布和红枣，由此发家。他的后世渠百川在走西口的时候，家中长辈让他吃了一个梨之后再出发，并告诉他祖辈是靠贩梨发家的，吃了梨要不忘祖先，努力光宗耀祖，那天恰好是惊蛰。后来渠百川走西口发家致富，开设了着名的商行长源厚。后世就有了惊蛰吃梨是离家创业的说法，后来也延伸了光宗耀祖的说法。
还有说，是因为这个季节，百虫苏醒，不久就会侵害人体和庄稼，而梨和离谐音，在这一天吃梨，寓意着今后不受虫害，身体健康，庄稼丰收。这个是取谐音，讨吉利的说法，但也是人们美好愿望的寄托。
惊蛰有哪些习俗
1、吃梨
惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。
2、打小人
香港、澳门一向有“打小人”的习俗。传说中白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，犯之则在年内遭邪恶小人兴风作浪，阻挠前程发展，引致百般不顺。因此大家都要买份纸料，内含纸老虎、吉纸、小人纸等去“打小人”。
3、祭白虎化解是非
在广东一带民间有在惊蛰“祭白虎化解是非”的说法，据称白虎为口舌之神，每年会在这天出来觅食，开口伤人，所谓“祭白虎”，便是祭拜用绘制黄色黑斑纹的纸老虎。
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