电烤箱预热一般多少度
在给电烤箱进行预热的时候,需要设置合适的温度才可以。那么电烤箱预热一般多少度呢?
1、电烤箱预热的设置的度数,具体得看食物所需要的温度。例如说。如果烤的是蛋糕,那么如果需要150度的温度进行烤制,那么就需要将电烤箱开到160-180度之间的温度进行预热。如果是用电烤箱烤红薯的话,那么要把红薯表面的水分擦干,具体的预热温度需要看红薯的大小,一般200-220度之间就可以。
2、因为电烤箱在预热的时候,是需要打开门的,这样的话电烤箱的温度会就会下降。所以在预热的时候,需要设置比食物所需要的温度高上一些才可以。
电烤箱为什么要预热
很多人好奇,为什么电烤箱在使用之前要预热?接下来的内容中小编将详细为大家讲解:
1、电烤箱提前进行预热,可以使食物快速定型。例如在烤制蛋糕的时候,如果烤箱没有进行预热的话,那么烤箱温度是一个慢慢升高的过程,所以蛋糕的流状物很容易在表面还未烘干的时候,就向外流出。所以成品形状各异,一点也不美观。
2、电烤箱提前进行预热,少了温度慢慢升高的过程,直接高温烤制出来的食物,会更加的酥脆,也更加的爽口。
3、电烤箱提前进行预热,可以缩短烘焙时间,可以提前就享受到色香味俱全的美食。
4、其实电烤箱提前进行预热,还具有杀菌消毒的作用。因为电烤箱在长时间不用的时候,里面食物的残渣会滋生出细菌、霉菌,所以提前预热可以有效的消灭这些,让食物更加健康。