红薯需水特点
1、红薯根系发达，耐旱能力较强，蒸腾稀疏为300-500左右，土壤水分以最大持水量的60-80%左右为宜。其中扎根还苗，分枝结薯阶段，土壤水分以最大持水量的60-70%左右为宜;分枝结薯至蔓叶生长高峰期时，土壤水分以最大持水量的70-80%左右为宜;茎叶衰退期后，土壤水分以最大池水量的60-70%左右为宜。
2、红薯整个生育期间，前两个月的耗水量大约占据全生育期的35%，中间一个半月的耗水量大约占据全生育期的45%，后两个半月的耗水量大约占据全生育期的20%，整体呈现出从低至高，再从高至低。
3、红薯生长前期遭遇干旱天气，田间持水量小于50%时，茎叶生长差，不利于块根形成，容易形成柴根。中期土壤含水量过多时，茎叶容易徒长，须根多，薯块形状细长，不耐贮藏，若田间积水严重，容易腐烂或出现硬心。生长后期土壤含水量过多时，容易影响到红薯的产量以及品质。因此种植红薯，有着“干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根”的俗语。
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