螃蟹是什么季节吃的?螃蟹为什么总喜欢吐泡泡?

2022-09-22 21:20:57
来源:置顶网

螃蟹是什么季节吃的

螃蟹是秋季节吃的。

秋天才是吃螃蟹的最好季节。虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。

农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。

螃蟹为什么总喜欢吐泡泡

螃蟹吐泡泡是正常呼吸现象,螃蟹靠腮呼吸,吸进的空气过多,腮和空气的接触面积大,腮里含有的水分和空气一起吐出,形成无数的泡泡。此外螃蟹在陆地上仍然用腮呼吸,而且可以根据螃蟹吐泡泡的程度,来判断螃蟹的好坏,一般吐泡泡量大的螃蟹活力强,生长比较强健。

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