虾身上有黑斑还能吃吗
虾身上有黑点是否还能吃,需要根据味道、形状、黑点的严重程度来决定。
1、味道:可以将长黑点的虾放在鼻腔部位,如果出现有腐臭的味道是不可以吃的,在闻的时候如果出现腥味或者是正常的虾肉味道,说明是食物没有变质可以吃。
2、形状:虾身上有黑色的斑点,在没有出现形状改变时,说明是虾没有出现损坏,可以适量吃,最好将虾清洗干净之后,通过蒸煮或者是油炸的做法食用。
3、黑点的严重程度:虾身上有比较小的黑点,有可能是在捕抓过程中受到撞击之后引起,是不影响正常食用的,最好将虾头部的内脏清理干净,还需要将虾线挑出,然后制作,虾身上的黑点面积比较大,或者是影响虾的形状,最好不要吃。
虾身上有黑斑可能原因有哪些?
虾身上的黑斑,通常分为两种:一种是机械性黑斑,另外一种是细菌性黑斑。机械性黑斑主要受环境因素的刺激产生的,细菌性黑斑主要受细菌感染造成的。虾出现黑斑主要是在养殖过程中,不及时清理养殖池塘,是的粪便各种垃圾堆积,从而滋生大量细菌,导致虾受到细菌感染,从而产生细菌性的黑斑。还有一种原因,在养殖虾的过程,喂养的饲料长期缺乏维生素C,从而导致虾体内某种元素的缺乏,抵抗力差从而产生黑斑。