最新消息：如何在 George Foreman 烤架上烤出完美的牛排

你需要的东西

乔治福尔曼室内烧烤

精选牛排（1/2 英寸至 3/4 英寸厚度效果最佳）

精选牛排腌料

(相关资料图)

锤式嫩肉机

塑料或橡胶涂层烹饪钳

推荐腌料（四块牛排）：

1杯橄榄油

6汤匙。牛排调味料

4 汤匙。酱油

1汤匙。蒜末

钢丝打蛋器或大叉子或勺子

大搅拌碗

保鲜膜

George Foreman 室内烤架提供了一种方便的室内烧烤选择，尤其是在恶劣天气下。牛排在 George Foreman 烤架中烤得很快，尽管这种烧烤方法并不以通过户外木炭烧烤赋予牛排的风味而著称。要获得完美的牛排，请花时间提前准备，将牛排浸泡几个小时或在所选的腌料中浸泡一整夜。

牛排的提前准备

步骤1

将一块牛排放在木砧板、平板或其他坚硬的表面上，并用嫩肉器凹凸不平的一面在每一面敲打四到五次。重复所有牛排。

第2步

使用金属丝搅拌器、大叉子或勺子在一个大搅拌碗中彻底混合所有腌料成分。如果使用市售的腌料，则为每块牛排倒入两杯液体。

步骤 3

将肉放入腌料中，确保肉完全被液体覆盖，然后用一张保鲜膜将主锅紧紧密封。

步骤4

将混合物冷藏至少三个小时，让腌料浸入肉中。为了获得最佳风味和嫩度，让牛排浸泡一整夜。

烤牛排

步骤1

插入烤架并将油脂滴盘或杯子推入烤架前部底部的位置，以接住烹饪过程中牛排留下的任何汁液。确保烤架盖已关闭以进行预热。

第2步

等待烤架盖上的灯熄灭。打开盖子，将腌好的牛排放在烤架上，然后盖上烤架盖。

步骤 3

让牛排煮约 7 分钟以获得半熟或烧烤更长时间的味道。

步骤4

用塑料烹饪钳取出牛排，以免烫伤和划伤烤架表面。

提示

George Foreman 烧烤机同时烹制肉的两面。无需打开烤架并在烧烤中途翻转肉。这样做会破坏烤架稳定的烧烤温度。牛排腌泡汁是一种口味问题，因此请品尝各种市售混合物或查看烧烤食谱或网站上的食谱，以找到最适合您味蕾的一种。

警告

打开热烤架或添加或取出肉类时，请务必戴上耐热保护性烹饪手套，以免烫伤。

关键词： 恶劣天气 几个小时 橡胶涂层