2023-06-28 16:52:12
来源：中国食品报网
(资料图片)
本网讯 作为标准化工作的宏观管理部门，山西太原市尖草坪区市场监管局在“餐饮业如何能够高质量发展”问题上下足功夫，动脑筋想办法，力求用高标准带企业走高质量发展之路。
6月28日，太原市尖草坪区市场监管局标准股联合食品股组织辖区8家大中型餐饮企业召开了标准化工作部署会。会上，标准股负责人分析了当前餐饮企业发展面临的机遇和挑战，介绍了其他省份餐饮企业标准化发展的经验和做法，并就国家标准化发展规划进行了解读，同时向参会企业代表提供了相关资料。
参会企业负责人说：“在以前我们企业一道菜用多少主料、辅料、配料都写在一张纸上，如果我们可以把有关食材重量，包括油、盐、糖的用量以标准的形式规范化、制度化，让顾客通过菜单标准能够了解到我们是在用心为顾客做每一道菜，在我这里吃饭会感觉更加放心、安心。现在人人都讲健康，我们企业非常愿意做这样的事。”
下一步，太原市尖草坪区市场监管局将在辖区各餐饮企业中逐步推广标准化工作，以标准打造品牌，助力餐饮企业高标准、高质量发展。
（高增玉 聂鑫）
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣
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