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8月28日，绝味食品发布2023年半年报，实现营业收入37亿元，同比增长%；实现净利润亿元，同比增长%。
绝味食品表示，业绩增长主要受益于消费复苏带来的门店增长及销量增加。报告期内，为提升经营效率，绝味食品通过改善单店模型、优化产品结构、加强新品研发等手段，应对原材料价格的冲击；确定“保存活、促增长、强组织”的经营策略，进一步优化门店选址，精准助力加盟商，持续提升门店的生存质量，市场占有率得到提升。截至报告期末，绝味食品国内门店总数约万家（不含港澳台及海外市场），上半年净增长1086家。
同时，绝味食品提到，公司近年来持续建设的信息化和数字化网络初显成效，利用遍布全国的数字化网络及收银终端，数据部门分析消费行为和客户画像，采购和运营部门针对分析数据制定策略，有效降低了原材料价格波动影响。
（文章来源：新京报）
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