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中新网浙江新闻11月14日电（董易鑫 林秋）对浙江金华兰溪人而言，游埠早茶不仅是一顿早餐，更是一种生活的仪式感。在百种传统早点中，肉沉子是不可错过的经典。
它源自当地婚俗，民间有“不吃肉沉子，妄为游埠婿”的说法——旧时丈母娘会亲手做肉沉子招待新婿，以示认可与祝福。
肉沉子最讲究食材本真：蛋清紧实、蛋黄饱满的土鸡蛋才能稳稳包裹肉馅而不破，土猪肉需肉质细嫩、香醇不腻。
随着岁月流转，这道寓意美好的小吃曾一度淡出人们视野。近年，肉沉子凭借其独特工艺、质朴风味重回市井餐桌，成为游埠早茶中一张亮眼的名片。
每日清晨，游埠的茶馆里人声鼎沸，蒸腾的热气中飘散着食物的香气。在热气袅袅间，美食正向民众“讲述”着属于兰溪、属于游埠的烟火故事。（完）
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