高考即将举行，自本周开始，北京市通州区市场监管局对高考考点所在中学的食堂及校园周边食品经营单位开展执法检查，严格确保高考期间食品安全的同时，督促学校把疫情防控工作要求落实到位。
6月2日，通州区市场监管局执法人员来到位于人大附中通州校区的高考考点。执法人员查验了从业人员的健康情况、食品原料供货方的资质情况和疫情防控规章制度的建立执行情况。在食堂后厨，执法人员对从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用及公示、设备实施维护、餐饮具清洗消毒、分餐供餐管理、食品留样等加工过程控制各个环节进行全方位检查。在食品原料库房，执法人员对照着出入库台账认真查验食品原料的购入、使用情况和存储条件，着重对原料库房存放的米、面、油及调料的生产日期和保质期限进行了逐一筛查，一再叮嘱要做好留样工作，严格确保一旦出现问题后可倒查、可溯源。
检查中，执法人员还先向校方负责同志详细询问了食堂从业人员的疫苗接种情况，强调学校食堂所有的从业人员必须接种疫苗后才能正式上岗。当得知该校食堂的所有人员均已按要求接种了疫苗后，执法人员进行了详细记录。
“今年高考期间，我们除了提前对各考点食堂的食品安全和疫情防控工作进行检查和规范，高考当天我们的执法人员还会进驻到各考点，对食堂的食品加工过程进行全程监督，同时严令考点周边的餐饮单位和宾馆不能向考生提供冷荤凉菜。”北京通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长王伟说。
通州区市场监管局表示，检查中一旦发现无证无照经营、使用来源不明原料、非法添加非食用物质等违反食品安全法律法规的行为，将发现一起、查处一起。对于未严格执行测温、扫码、佩戴口罩及场所通风不畅等疫情防控措施落实不到位的情况，市场监管部门将第一时间督促整改消除安全风险隐患，并将情况通报至相关主管部门。
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