从本市河西区疾病预防控制中心了解到，膳食纤维存在于所有植物性食物中，可广泛分为水溶性纤维及非水溶性纤维。水溶性纤维可助降低血胆固醇水平和稳定血糖水平，而非水溶性纤维则有助肠道的正常蠕动和预防便秘。那么膳食纤维的摄取量是多少?又有哪些健康警示呢?
河西区疾病预防控制中心工作人员介绍，水溶性纤维的来源包括豆类、燕麦及某些水果如苹果和梨子等，而全麦食品、全麦面包及一些蔬菜的非水溶性纤维则较高。对儿童而言，每日所需的膳食纤维量相等于其年龄加5，“例如8岁儿童每天所需的膳食纤维量约为13克。”工作人员表示。青少年和成人每日需要摄取25克或以上的膳食纤维。
另外，突然增加膳食纤维的摄取量可引起胃肠胀气、腹胀及腹部绞痛，要减轻不适，可逐渐地增加膳食内的纤维，以让身体慢慢适应。同时也要确保每天摄取足够水分。对于患有某些慢性疾病的人士，例如肠道功能障碍，则应咨询医生，因为其可能不适合进食大量膳食纤维。
工作人员表示，要得到最大的健康益处，最佳的方法就是进食多款不同种类的植物性食物，特别是那些未经加工或少加工的。而在均衡饮食中，每日应进食最少200克左右的水果与500克左右的蔬菜。
