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空心粉是什么做的？空心粉应该用热水泡还是冷水泡？

2022-09-25 20:18:07
来源：置顶网

空心粉是什么做的

空心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。空心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。

空心粉用热水泡还是冷水泡

空心粉用冷水泡还是热水泡都可以，但是一般建议用冷水泡，空心粉如果用热水泡，热水温度高，容易将空心粉泡糟，后期煮制的时候非常容易将其煮烂，导致空心粉的口感变差。空心粉用冷水泡最好，冷水浸泡3-4个小时即可。如果用温水的话，浸泡1-2个小时即可。

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