1、新加坡的特产有：罗惹、咖喱鱼头、飞饼、肉骨茶。
2、“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。
(资料图)
3、罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜。
4、切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。
5、这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。
6、罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。
7、色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。
8、肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。
9、另外一种说法是由本地福建人创制的。
10、当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。
11、肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。
12、在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。
13、甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
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