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大家知道鸡和山药最常见的做法是山药炖鸡 此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
今天说说山药和鸡的另外一种吃法
家常山药手撕鸡
鸡材料: 整鸡 山药 葱 姜 花椒 料酒 盐 香菜
1、鸡洗干净后，用盐、料酒、花椒、姜 腌渍入味www.nfysw.com20分钟
2、把山药（最好用铁棍山药）切成大块 ，放入鸡肚子里，上锅蒸30分钟。
4、蒸熟后，把山药取出、把鸡撕成碎
片，摆盘 ，山药铺底。
5、淋上香油、麻油、辣椒油，撒上葱花、香菜装饰即可。
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